0

Voedingswaarde aardappelen

Net als rijst, pasta en brood is de aardappel een belangrijke bron van koolhydraten. Daarnaast bevatten aardappels vitamine B6 en vezels.
Onze paarse (truffel)aardappel Bergerac heeft bovendien veel gezonde anti-oxidanten.
De gemiddelde voedingswaarde van aardappels is, (bereid volgens de algemene bereidingswijze):



Voedingswaarde

Energie

Vetten

- waarvan verzadigde vetzuren

Koolhydraten

- waarvan suikers

Vezels

Eiwitten

Zout

per 100 g

kJ 362, kcal 86

   0,4 g

   0,1 g

17,9 g

   0,4 g

   1,5 g

   1,7 g

< 0,1 g